Beschreibung
Den Anfang machte ein Glas Rum mit Ginger Ale, einem Spritzer Limette und einem Minzezweig. Auf den frischen und gleichzeitig süssen Duft folgten alsbald Pfeifentabak, Zimt und Demerara-Zucker. Am Gaumen nussig und vollmundig, wobei sich Haselnüsse, kandierter Ingwer und geröstete Kokosnuss mit Karamell und Kirschkonfitüre mischten. Wasser verlieh dem Bouquet einen Hauch von Limetten-Posset, serviert zusammen mit Erdbeer-Gelato, Basilikum und Lakritze. Im Abgang ausserordentlich cremig mit Noten von Kokosmilch, Kautabak, Apfelmus, Crème de Menthe und Manhattan-Cocktails. Nach 10 Jahren in einem ehemaligen Bourbon Hogshead wurde der Whisky für den Rest seiner Reifung in ein Refill-Oloroso-Hogshead umgefüllt.