Description
Plein écran sur cette célèbre goutte à thématique Montagne, malgré la cape de chêne qui l’enveloppait. Cèdre et bois de santal en attaque olfactive, vite suivis de notions de toit mansardé, vieux Calvados, camphre et cires. L’eau fit virer la goutte vers des parfums de sirop pour la toux aux herbes, café noir et plein de sucre brun, huile d’arbre à thé avec une note cireuse plus sucrée. En bouche, l’aspect cire se transforme carrément en un phénomène très mentholé auquel s’ajoutent bières d’hiver, clous de girofle, réglisse, sirop de Cola, et cocktails Mint Julep. L’eau révéla hydromel vieilli en fût, chiffons de toile de jute huileuse pour outils, bois de pin résineux, vieilles liqueurs aux herbes et confiture de figues. Ce whisky a vieilli en pièce ex-Bourbon pendant huit ans avant d’être transféré en pièce HTMC de premier remplissage.