Beschreibung
Das ganze Gewicht dieses berühmten Whiskys mit „Berg-Thema“ kam hier voll zur Geltung, obwohl er eindeutig in Eichen gekleidet daherkam. Beim ersten Schnuppern gewahrten wir Zedern- und Sandelholz, doch schon bald drangen auch Dachpech, alter Calvados, Kampfer und Wachsnoten durch. Mit Wasser dominierten Kräuterhustensaft, schwarzer Kaffee mit viel braunem Zucker, Teebaumöl und eine süsse Wachsnote. Am unverdünnten Gaumen verwandelte sich das Wachs in eine vollmundige Mentholnote, ergänzt durch süsse Winter-Ales, Nelken, Lakritze, Colasirup und Mint-Julep-Cocktails. Nach der Wasserzugabe zeigten sich Noten von fassgereiftem Met, öligen Werkzeuglappen aus Sackleinen, harzigem Tannenholz, alten Kräuterlikören und Feigenkonfitüre. Dieser Whisky reifte acht Jahre in einem ehemaligen Bourbon Hogshead, bevor er in ein erstmals gefülltes HTMC Hogshead transferiert wurde.