Beschreibung
Über einem Stück Heidelbeer-Toffee schwebt der Duft von Melasse, Sesam, Zimt, gefriergetrockneten Erdbeeren und Orangenschalen. Am Gaumen spiegelt sich der Duft mit geschichteten Noten von Orangen, Melasse-Pudding, Key Lime Pie und einem Hauch von Gewürznelken. Nach der Wasserzugabe erscheint eine Scheibe Roggenbrot, grosszügig mit Konfitüre und Honigfeigen belegt. Der Abgang ist leichter, die Kopfnoten von Vanille vermischen sich mit Ingwer, Kiwi und mit Minzeblättern gemischten Cranberries. Im Alter von 11 Jahren haben wir in diesem Fass zwei ehemalige Bourbon Hogsheads aus derselben Brennerei für den weiteren Ausbau vermählt.