Beschreibung
Das Aroma hat einfach alles. Malzig, marmeladeartig, saftig, fruchtig ... wie die süsse Brise an einem warmen, sonnigen Spätnachmittag in einem Feld voll golden glänzender Gerste im vollen Sonnenlicht. Dann folgt ein intensives, süsses, wärmendes Glühen am Gaumen, wie von einem grossen Stück Orangenblüten-Kardamom-Kuchen mit Mascarpone-Kokos-Glasur. Nach einem Tropfen Wasser entwickelt sich der Duft in Richtung gerösteter, gehackter Baumnüsse in einem Schoggiguetsli, begleitet von Rosinen-Scones mit Erdbeerkonfitüre und Rahm. Der Geschmack ist Dekadenz pur, mit Pfirsich-Rosenblütenkonfitüre auf Kardamom-Pistazien-Shortbread und einer Hibiskus-Honig-Panna Cotta.