Beschreibung
Wir öffneten eine Flasche Orangenlikör, hergestellt aus Sevilla-Orangen, Zitronen, Kardamom und Nelken, dessen Duft an eine faszinierende Trockenfrüchtemischung mit zitrusartigen, würzigen und süssen Noten erinnerte. Geschmack: Auf einen anfänglichen Kick von Aleppo-Pfeffer folgten kolumbianischer Chicharrón (frittierter Schweinebauch) und ein Serranito-Bocadillo, ein in Andalusien beliebtes Sandwich mit Serrano-Schinken, Schweinelende, grünen Paprikaschoten, Tomaten und Olivenöl. Nach der Wasserzugabe erschien ein Hauch von Teebaumöl; dann machten wir frittierte Auberginen mit Honig sowie einen traditionellen Dundee-Früchtekuchen. Am Gaumen fanden wir Nüsse in Hülle und Fülle, vor allem Baum- und Haselnüsse, sowie das mundfüllende, süsse Aroma von Doppelkeksen mit Cremefüllung (Custard Creams) im Schokolademantel. En Guete!