Beschreibung
Der Auftakt war lieblich, mit Aromen von flambierter Crème brûlée, Zuckerwatte, Honeycomb-Karamell und Liebesäpfeln. Die Aromen entwickelten sich in Richtung Balsamico-Glasur, Datteln, Rosinen und gerösteten Maroni. Zudem zeigte sich eine dezente Ledernote. Am Gaumen gingen die Meinungen auseinander: Ein Panel-Mitglied schmeckte Apfel, Sellerie und Vanilleschoten, ein anderes fand hingegen kandierten Ingwer, eine gehaltvolle Hochzeitstorte und Gerstenbonbons. Nach der Wasserzugabe kam die Jury wieder zu einem gemeinsamen Urteil – herzhafte Noten von Paprika, Paella, noch mehr Leder und gerösteten Paranüssen und zum Ausgleich süsse Noten von zähflüssigem Ahornsirup und einem Bananensplit. Der letzte Schluck enthüllte mit Chili gewürzte, in Likörwein pochierte Birnen, Lebkuchen und einen Hauch von Lakritze. Nach 13 Jahren in einem ehemaligen Bourbon Hogshead wurde der Whisky in einem erstmals gefüllten Oloroso Hogshead aus spanischer Eiche weiter ausgebaut.