Beschreibung
Nach sechs Jahren in einem ehemaligen Bourbonfass hat der weitere Ausbau in diesem PX-Hogshead (zweite Füllung, amerikanische Eiche) ein eindrucksvolles Bouquet hervorgebracht: buttrige Croissants und Obst-Puddingtörtchen – mit Aprikosen, Trauben, Kirschen und Orangen – sowie ein Hauch von Haselnuss, Chili und Limette. Am Gaumen vollmundig, süss und fruchtig mit Feigen, Datteln und braunem Zucker, Mandarinen aus der Dose sowie getrockneter Ananas und Papaya. Im Abgang vereinzelte Noten von Kakao, weissem Pfeffer und Ingwer. Das reduzierte Bouquet setzt die Odyssee durch Bäckereien und Konditoreien fort, nun jedoch mit subtilen Noten von Eiche, Lakritze und süssem Muskateller. Eine trockene, beruhigende Zimtnote rundet den fruchtigen Geschmack und die Marshmallow-artige Milde ab.