Beschreibung
Diesen Whisky degustierten wir bei der Gartenarbeit. Wir trockneten Blumen, schnitten Rhabarber zurück, entfernten die verwelkten Blüten von Geranien und pflückten Kräuter – und nippten beim Arrangieren einer Obstschale an einer Tasse Kakao. Am Gaumen plünderten wir die Obstschale (Mandarinen, Aprikosen und saftige Pfirsiche) und fanden im Abgang einen Hauch von Mandeln, Zimt und Pfeffer. Der reduzierte Duft offenbarte Noten von Toffee, Amaretti, Rum-Rosinen-Fudge, polierten Möbeln und Eichenholzscheiten. Am Gaumen verband sich die seidige Textur mit Vanille, Banane und Pfirsich Cobbler-Auflauf, gefolgt von einem Hauch von Tabak und Leder. Im Alter von acht Jahren vermählten wir ausgewählte Fässer aus derselben Brennerei. Anschliessend durfte der Single Malt in verschiedenen Fässern weiterreifen. Dies ist eines davon.