Beschreibung
Wir hängten frisch gewaschene Wäsche in der Meeresbrise auf und genossen dann eine Handvoll Sultaninen, ein Himbeerglace am Stiel und eine Zigarre. Das reichhaltige Bouquet bot Crumble-Auflauf mit Äpfeln und Zwetschgen, Melasse-Scones und in Portwein pochierte Birnen – und ausserdem einen Hauch von dunkler Schokolade, Vanilleschoten und Kaffeebohnen. Im reduzierten Duft erschienen Cassis-Cheesecake, Baumnusskonfekt und heller Zuckerrübensirup, bevor wir Rotwein über unseren Lederhosen verschütteten. Am Gaumen verbanden sich milde Kirsch-Halsbonbons und eine Bakewell-Tart mit Rosinen, Sultaninen und Datteln. Warme Noten von Zimt, Nelken und Muskatnuss rundeten den Abgang ab. Nach neun Jahren in einem ehemaligen Bourbonfass wurde dieser Malt in einem erstmals gefüllten Ex-Bodega-PX-Barrique weiter ausgebaut.