46.163 - AH, LES BONS VIEUX JOURS!

Age17 years
Distilled14 March 2008
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill ex-Oloroso American Oak Hogshead
RegionSpeyside
Outturn234 bottles
ABV50.9%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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Parfums réconfortants de pommes à cuire parfumées au zest d’orange en train de cuire sur la cuisinière et de cuiller à miel léchée. Le tout nous réjouit infiniment. En bouche, cet état de bien-être se prolonge avec des saveurs de miel de manouka sur myrtilles, pomme de pin et pâte à tartiner Apple Cider, glaçage au beurre de vanille et assortiment de viennoiseries. Après dilution, il y avait muesli grillée au raisins secs, yaourt grec au miel et dessert anglais aux baies d’été Eton Mess, le tout suivi d’arancini de riz au lait avec du sirop de cynorhodon, amandes et crème au chocolat blanc. Les bons vieux jours, quoi ! Après 13 ans de maturation sous pièce ex-Bourbon, cette goutte a été transférée en pièce de chêne américain Oloroso de premier remplissage.