RW1.9 - MARMELADE ET FEUILLES DE MENTHE

Age5 years
Distilled07 June 2017
Cask1st Fill #3 Char Quarter Cask
RegionChicago
Outturn132 bottles
ABV61.7%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 103.00

Description

Des arômes irrésistibles de sirop d’érable, chamallows grillés et expresso fusionnent avec flapjacks à la banane, vanille et marmelade avec des écorces d’orange, le tout enrobé dans des textures huileuses de noix du Brésil, Sésame et huile de graines de lin. Saveurs épicées de wasabi et poivre rose viennent rejoindre loukoum, biscuits Shortbread et cosse de noix de coco arrosés de sauce toffee brûlante et de beurre brûlé. L’eau nous fit découvrir des notes de combava et feuilles de menthe sur du pain à la banane servi avec un vin de dessert Tokaji, Porto Tawny et liqueur d’anis. En finale, cire mais fraîcheur aussi, et apparition d’un mélange complexe de miel de lavande, cannelle et estragon côtoyant bergamote et fines herbes.