G15.10 - CHER CHÊNE

Age10 years
Distilled17 December 2009
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn201 bottles
ABV57.1%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 88.00

Description

Bon nombre de parfums caractéristiques en attaque olfactive – chips de bananes, bubble-gum et colle. Ces parfums prennent lentement de la profondeur pour donner pastis et menthol. Il y a de la douceur aussi (chocolat blanc) et des notes d’agrumes (sucre d’orge à l’orange, zest de citron). En bouche, la goutte est délicieuse et sucrée et offre de riches textures de pâte à tartiner à la noisette, lait condensé et bananes écrasées. Notes de Bourbon et de bois à la saveur de menthol en finale. Après dilution, le nez se charge de salade de fruits sirupeuse, biscuits Jaffa Cakes, miel et massepain présentant un contraste avec les parfums de gingembre cristallisé, noix de coco et chêne frais. Le palais devient extrêmement appétissant avec pêches, jus de poire, ananas et boules de melon. Arrière-goût de chêne et de vanille.