DISTILLERY G16 RARE RELEASE: DARK 'N' STORMY CRÈME BRÛLÉE

Age6 years
Distilled29 April 2016
Cask1st Fill Char #4 / 24 Month Air Sasoned Oak with Toasted Heads Barrels
RegionLowland
Outturn1300 bottles
ABV50%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
Cet article peut être acheté par des membres uniquement ou alors avec une nouvelle adhésion.
Quantité en stock: 8 article/-s en stock
CHF 81.00

Description

Le Panel s'ouvre sur des arômes riches de raisins secs imbibés de rhum, de loukoums, de gâteau à la cannelle et de cerises glacées, renforcés par des pêches grillées, du pop-corn caramélisé et des noix rôties au miel. Après son nez plein de promesse, le goût nous prend par surprise : une touche pimentée complémentée par un charbon de bois amer et sec. Cette attaque était sucrée, même si le concentré de vanille, le fudge et les bonbons au caramel restaient évasifs. Après la réduction, c'est comme si quelqu'un avait brûlé une théière exotique et ancienne avant que les desserts infusés au rhum ne s'imposent sur le palais. Nous pensons notamment à un banana split chaud arrosé au rhum, ou aux fameux babas au rhum français... et pourquoi pas une crème brûlée dark'n stormy ?