DISTILLERY 55 RARE RELEASE: CRUMBLE RHUBARBE ET FIGUES

Age8 years
Distilled16 April 2015
CaskRefill ex-Bourbon & New Oak HTMC Chinkapin Barrels
RegionHighland
Outturn1405 bottles
ABV58.2%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 88.00

Description

In celebration of the Highland Whisky Festival 2024

Nous étions en train de faire une délicieuse confiture d'oranges et de kumquat tout en cuisinant une longe de porc au cidre et dégustant une pinte de bière de bruyère. Texture de bouche florale et bien corsée en malt, avec plein d'épices végétales et de poivre frais sur une salade de fruits au sirop. Après dilution, arrivée d'arômes fruités de pommes rouges, suivis de parfums d'amandes effilées grillées et crumble de rhubarbe et figues. Survient ensuite, une senteur de tisane de rose musquée et canneberge. En bouche, on a maintenant une infusion d'hibiscus sucré accompagnée de chocolat au lait et de mille feuilles à la poire avant l'arrivée de churros en finale.