Description
In celebration of the Highland Whisky Festival 2024
Nous étions en train de faire une délicieuse confiture d'oranges et de kumquat tout en cuisinant une longe de porc au cidre et dégustant une pinte de bière de bruyère. Texture de bouche florale et bien corsée en malt, avec plein d'épices végétales et de poivre frais sur une salade de fruits au sirop. Après dilution, arrivée d'arômes fruités de pommes rouges, suivis de parfums d'amandes effilées grillées et crumble de rhubarbe et figues. Survient ensuite, une senteur de tisane de rose musquée et canneberge. En bouche, on a maintenant une infusion d'hibiscus sucré accompagnée de chocolat au lait et de mille feuilles à la poire avant l'arrivée de churros en finale.