B5.9 - GRAINS DE MINUIT

Age6 years
Distilled22 March 2016
Cask1st Fill Charred Oak Barrel
RegionTennessee
Outturn195 bottles
ABV63.5%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 95.00

Description

L’attaque olfactive décline entre autres jus de Marasquin, vins d’orange sucrés, Triple Sec vieux, noix muscade, réglisse et petits pains Hot Cross Buns tartinés de mélasse. Chamallow au chocolat fondant et biscuits à la confiture Jam Biscuits, miel noir et mélasse de dattes vinrent aussi à l’esprit. Après dilution, la goutte est devenue plus complexe et on y trouva huile de tournesol, cirage, boisson gazeuse à la vanille Cream Soda et loukoum. Plus épaisse, plus profonde et plus sombre. En bouche avant dilution, il y avait des notes poivrées avec clous de girofle, morceaux de mandarines confites, miel liquide, vins à base de plantes et liqueur d’orange sanguine épicée. L’eau relaxe le tout, mettant en avant pastilles pour la toux au citron, boisson gazeuse à la cerise Cherryade, résine d’eucalyptus et des notes de bière de bouleau et de réglisse rouge.