Description
Avant dilution, les parfums de cette goutte nous ont emmenés dans un atelier de fumage sur la plage - framboises et fraises sauvages dégustées tout en marchant sur des roches volcaniques jonchées ça et là de cordes imbibées d'eau de mer et de casiers à homard.
Vive brise de mer sur la côte à marée basse soufflant des notes sucrées - gâteau de Savoie provenant d'une maison alentour, chewing-gum aux fruits, algues brûlées recouvertes de sucre, bâtonnets de glace au lait, cannelle et clous de girofle. Tout cela après dilution. On y trouva aussi saucisses imprégnées de cendres de bois de carryer, olives et saumure évoquant Dirty Gin Martini et aiguilles de pin, le tout complétant et accompagnant cette goutte charpentée jusqu'au bout.