85.87 - PROPRE COMME UN SOU NEUF

Age15 years
Distilled13 December 2007
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask2nd Fill Limousin Oak Hogshead
RegionSpeyside
Outturn248 bottles
ABV57.7%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 119.00

Description

Agréable douceur en olfactif (sucres d’orge, brownie, salade de fruits en conserve) et fraîcheur de linge juste repassé, luxueux tapis neufs et gants de cuir souple. En bouche, c’est un mélange de miel de fleurs d’oranger et marmelade avec amandes caramélisées, massepain et thé glacé à l’abricot ; en fin de course, il y a fenouil, eucalyptus et peaux de fruits acides. Après dilution, fleurs de pommier tombant sur cirés, bonbons à la rhubarbe Rhubarb Rock, à la poudre acidulée au citron Sherbet Lemons et litchis en conserve. Tout cela fusionne en bouche pour donner des saveurs de bonbons aux fruits, nougat, compote de pommes (avec clou de girofle) et huile d’arbre à thé. Après 12 ans sous fût ex-Bourbon, la goutte a été transférée en pièce de chêne limousin de second remplissage.