82.49 - MIEL DÉGOULINANT D’UNE CUILLER À MIEL EN BOIS

Age12 years
Distilled16 March 2011
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn177 bottles
ABV62.8%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 109.00

Description

Balles de foin juste faites dans la chaleur du soleil d'automne. Suivent citrons calcinés, beurre fondu, ananas et bière Brown Ale. Peu à peu, une image de miel d'acacia dégoulinant d'une cuiller en bois se dessine. La goutte a un sacré caractère avant dilution, avec plein de gingembre et de piment avant l'apparition de limonade au sureau et de baies congelées. Après dilution, parfum de croissants grillés, beurre de cacao et caramel salé rencontrant jus de pommes fraîchement pressé, dans un gobelet d'étain. L'eau contribue à l'apparition de différentes textures de bouche aux saveurs plus sucrées - thé à la citronnelle et au chèvrefeuille - , mais aussi bagels saupoudrées de cannelle et salade d'orge aux herbes avec champignons enduits de beurre.