79.10 - UN PETIT-DEJEUNER PAS COMME LES AUTRES

Age11 years
Distilled02 April 2012
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn216 bottles
ABV60.8%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 93.00

Description

Jamais nous n'avions pris un tel repas pour commencer la journée. Nos nez ont détecté du jus de pomme versé sur de la crème coagulée, du glaçage au citron et de la lavande. L'un des membres du Panel a également pris un peu de pain grillé. En ce qui concerne le palais, après avoir chaussé des bottes de ski et enfilé un pull en laine, nous avons dégusté des brioches à la cannelle saupoudrées de copeaux de teck et trempées dans de la gelée de ronces. L'eau a fait ressortir au nez des fraises sauvages, de la compote de myrtilles, des groseilles et de la terre humide, tandis qu'en bouche, un zeste de citron, de la vanille crémeuse et une touche d'anis étoilé et de fenouil étaient au rendez-vous.