70.40 - SILENCE ÉLOQUENT

Age30 years
Distilled10 May 1989
CaskRefill Ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn174 bottles
ABV50.2%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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Description

Comme pendant un doux baiser sucré et sensuel, notre corps était inondé d'ocytocine - la substance chimique qui met le cerveau en joie! Une bouche étonnante, d'abord soignée et bien élevée comme prévu, mais très vite débordant d'une vivacité étonnamment jeune, comme un vieux sorcier dont l'œil présente encore une lueur égrillarde. Avec une petite quantité d'eau, un rajeunissement miraculeux s'est imposé, évoquant le riesling issu de vieilles vignes lors d'une année de forte demande, ainsi que des arômes intenses de citron et des couches minérales. Le palais s'est révélé complexe et équilibré avec des fruits confits, du pain d'épices, avant une finale facétieuse marquée par une délicieuse fraîcheur d'agrumes.