6.74 - UN RAFRAICHISSANT DELICE

Age15 years
Distilled29 January 2009
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn197 bottles
ABV56.6%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 119.00

Description

Il flottait dans l’air une notion de levure de pain et de pâte qu’on associe d’habitude au Champagne ou à un Sherry jeune accompagné de Tonic à la fleur de sureau, bonbons acidulés au citron vert et melon miel. En bouche, fraîcheur d’Eau Florale de Menthe avant l’arrivée de notes plus sucrées de miel de trèfle et de mélasse raffinée à côté de muffins aux myrtilles, croissants aux amandes et d’une compote à la rhubarbe légèrement épicée. Après une prudente dilution, le devant de la scène est occupé par le léger parfum floral et estival du dessert à la groseille à maquereau, Gooseberry Fool, et d’un gâteau plein de baies fraîches, fourré et glacé de crème Chantilly crémeuse et duveteuse. En bouche, vous dégustez la boisson typique des ferias espagnoles, le Rebujito, qui est un mélange de vin blanc ou Sherry et soda citron et citron vert et qui est garni de feuilles de menthe.