Description
Après avoir passé 13 ans dans un fût ex-bourbon, il a été transvsé dans un fût ex-PX en chêne américain de premier remplissage. Le nez présente des fruits avec des nuances de cuir : raisins noirs, coupe glacée aux cerises et confiture de cassis sur un scone à la mélasse, le tout dans un sac en cuir. En bouche, le cola, les bretzels, les fruits secs et le tabac évoquent un après-midi ensoleillé à la terrasse d'un café. Le nez réduit associait le miel, le sirop de sucre et le caramel à la cannelle et au gâteau au gingembre - avec en plus des noix, du thé noir et du jambon rôti. Le goût offre maintenant des florentins au chocolat collants et feuilletés et du fudge aux noix, avec une finale de nicotine, de pépins de framboise, de cerise acide et de vin chaud.