64.147 - OCH, ENCORE ET ENCORE ET ENCORE !

Age11 years
Distilled05 December 2011
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionSpeyside
Outturn211 bottles
ABV58.3%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 92.00

Description

Le profil riche et robuste nous a évoqué des toiles cirées, du linge amidonné, des désodorisants aux agrumes et des choses comme la lanoline et les pollens séchés. Nous avons également trouvé une touche de résine de pin et de crème pâtissière à la vanille en arrière-plan. La réduction a apporté des noyaux de prune, de l'alcool de riz et de l'eau d'orge citronnée avec des notes d'écorce humide et de gingembre. La bouche soignée est pleine d'épices boisées, de pudding à la vanille ferme et crémeux, de fruits verts et de thé aux fruits exotiques. Un petit goût rafraîchissant de menthe verte en arrière-plan ajoute à l'équilibre. Avec de l'eau, nous avons obtenu des épices plus subtiles, ainsi que du lemon curd, des pâtisseries salées, des shilling ales, des bonbons contre la toux et du miel de bruyère.