60.36 - NE JUGE JAMAIS UN DRAM PAR SA COULEUR

Age9 years
Distilled03 April 2014
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn224 bottles
ABV59.0%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
Cet article peut être acheté par des membres uniquement ou alors avec une nouvelle adhésion.
Quantité en stock: 26 article/-s en stock
CHF 88.00

Description

La première chose que nous avons remarquée en versant les échantillons, c'est la couleur très pâle qui indique que l'influence du fût est très faible. Mais loin de là, des notes chaudes, boisées et vanillées rencontrent des fruits citriques tels que le kiwi et le citron vert, ainsi que des arômes floraux provenant d'un miel de millefiori. Il était frais et net, avec beaucoup de piquant en bouche, comme un réveil avec la douceur d'un gâteau à la mousseline de marbre, avec des tourbillons de cacao et de vanille en arrière-plan. L'eau a ajouté au nez un cheesecake au citron de New York, des pavlovas de fleurs de sureau et de rhubarbe, et un chutney de groseilles à maquereau épicé. Le goût était poivré, épicé par la cannelle, avec une douceur mentholée et une note finale au houblon.