53.365 - ROULEAUX SUSHIS ÉPICÉS FIRECRACKER

Age9 years
Distilled16 November 2010
CaskRefill ex-Bourbon Hogshead
RegionIslay
Outturn255 bottles
ABV59.2%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 99.00

Description

Nez : bonbons mousseux fumés à la fraise en forme de crevettes, crêpes aux bananes faites sur un feu de plage et oranges piquées de clous de girofle arrosées de cognac. En bouche, la goutte est incroyablement sucrée, fumée et épicée. Saveurs rappelant les « flammes et braises rougeoyantes d’un feu de camp » ou encore un plateau de « rouleaux sushi Firecrackers » à la sauce Chili et aux épices Shichimi Togarashi. Une sacrée expérience ! L’eau ajouta par là-dessus des arômes d’eau imprégnée de fougères, chips croustillantes au bacon Bacon Frazzles et jambon séché au miel, tandis qu’en bouche, nous étions de retour au Japon avec Noris – des sushis à la poulpe, fumés, épicés et enveloppés d’une membrane d’algue comestible - et crevettes géantes tigrées sauce soja, saké et miel.