Whisky

53.300 - JOIE EFFRÉNÉE

Age9 years
Date Distilled20 February 2009
Cask TypeRefill Hogshead / ex-Bourbon
RegionIslay
Outturn282 bottles
ABV58.5%
Content70cl
allergènesSans
adjuvantsSans
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CHF 99.00

Description

Notre attention fut captivée par une fumée de tourbe au côté minéral, croquant et rafraîchissant, presque isotonique avec des notes de violettes et de piment. Activité débordante en bouche avec fumée sucrée et sèche, cacahuètes grillées au miel et piment combinées avec un cocktail de liqueur de gingembre, cidre juste fait et jus de citron. L'eau confère à la goutte des parfums plus sucrés côtoyant la fumée sèche sous la forme de nougat, tarte Tatin et litchis au sirop de gingembre. Saveur de bouche maintenant beaucoup plus apprivoisée mais toujours aussi intense avec canard fumé au thé accompagné d'une salade de mangue verte au basilic.

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