Description
Superbe accueil de truffes au chocolat au lait, à la noix de coco et aux amandes, accompagnées d’un bouquet de fleurs. En bouche, la goutte est moelleuse et soyeuse en attaque, à la manière d’un yaourt aux fruits frais, avec des noix et une pincée de menthe. Suit une grande bouffée d’épice anisée, avant que les saveurs n’entrent dans un territoire parfumé d’eau de rose. L’eau ajoute biscuits au lait malté, tablet et fudge sur le nez, tandis qu’en bouche, il y a maintenant caramel salé et noix de cajou enrobées de sucre. Long finale déclinant une intéressante combinaison de pâtisseries à la cannelle en forme de spirale, Cinnamon swirls, et de gâteau aux amandes et à la confiture Battenberg cake. Le tout est accompagné d’un sorbet au piment, citron et citron vert.