44.183 - FOOD FUSION

Age17 years
Distilled25 April 2006
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill #4+ Charred Hogshead
RegionSpeyside
Outturn230 bottles
ABV59.3%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 149.00

Description

Nous avons fait cuire des nouilles japonaises udon avec du magret de canard épicé dans un wok en utilisant beaucoup d'huile de sésame et un généreux saupoudrage de shichimi togarashi. En accompagnement, nous avons dégusté une salade de thon et de feta à la grecque et, pour terminer le repas, un verre d'ouzo. Manifestement, il s'agissait d'un drame alimentaire. Après avoir ajouté de l'eau, nous avons obtenu des spaghettis avec une sauce au piment et à l'ail ainsi qu'une salade niçoise sur le nez. Pour le goûter, nous avons trouvé un dip à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique avec un morceau de pain complet aux herbes. Après avoir passé 14 ans dans un ex-bourbon hogshead, nous avons transféré ce whisky dans un #4 heavy char first fill hogshead.