39.290 - DELICIEUX !

Age17 years
Distilled24 July 2006
Initial Caskex-Bourbon Hogsheads
Final Cask1st Fill ex-Oloroso Hogsheads
RegionSpeyside
Outturn554 bottles
ABV57.0%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 154.00

Description

Nous, les panélistes, enfilons nos tabliers avant de préparer un ragoût de bœuf au vin rouge, que nous servons avec des tranches de pommes sautées dans une poêle avec beaucoup de sucre demerara, de cannelle et de noix de muscade. En bouche, nous croquons dans du pain à l’orange parfumé au gingembre et à la fleur de muscade et prenons une cuillerée de notre glace à l’huile d’olive. Après une goutte d’eau, de délicieux parfums ont envahi l’air tandis que nous préparions un pudding au caramel, des brownies au chocolat et des scones à la mélasse, tout en dégustant des gaufres au churros servies avec une sauce au chocolat fondante. Le point de départ de ce petit lot est constitué de deux fûts bourbon de whisky écossais single malt. À l’âge de 13 ans, les deux fûts ont été transférés dans des cuves de chêne espagnol de premier remplissage. Les fûts ont ensuite été mariés avant la mise en bouteille.