Whisky

37.107 - COURANT DANS UN CHAMP DE BLÉ

Age14 years
Date Distilled05 November 2003
Cask TypeRefill Hogshead / Ex-Bourbon
RegionSpeyside
Outturn245 bottles
ABV60.7
Content70cl
allergènesSans
adjuvantsSans
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CHF 105.00

Description

Baies, terre et mélange montagnard se déversaient quasiment du verre. Tout cela fut très vite remplacé par pommes mûres dans un sac de toile de jute, soupçon de parfum de femmes, rhubarbe fraîche, pain perdu, malt vert et une agréable bouffée de moût en train de refroidir. Quelques larmes d’eau révélèrent églantines, thé Darjeeling, marjolaine et une pincée de sels. Il y avait aussi macédoine de fruits en boîte et tarte à la crème anglaise. Notes de biscuits au gingembre Ginger Nuts et Digestives en attaque en bouche. Des herbes sèches – estragon, laurier – firent aussi leur apparition avant l’arrivée d’ananas frais et d’une tranche de gâteau nappé de glaçage au citron. L’eau fit ressortir bonbons à la menthe Buttermints, grains de poivre rose, cire de citron et picotement de bois de cèdre.

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