Description
Au départ de ce petit lot il y avait deux pièces ex-Bourbon de single malt écossais. Au bout de 13 ans de maturation, on enfutailla le premier en pièce Oloroso de premier remplissage tandis que le deuxième était transféré dans une pièce de chêne nouveau américain, intensément torréfiée et moyennement carbonisée. Ces fûts ont ensuite été mariés avant l’embouteillage. Le produit final donne un bouquet entêtant de tabac à priser et de lotions après-rasage au logo de bateau à voile flottant dans de vieux manoirs, mais aussi de jambon piqué de clous de girofle, de pastilles pour la toux à la réglisse et d’ajoncs. Le tout cependant avec un punch de pot-pourri, bergamote et magnolia, sirop de vanille et une fraîcheur de Riesling. En bouche, la goutte a une merveilleuse et riche texture qui enrobe le palais et décline sauce au chocolat nappant une glace, noix de coco desséchée, chocolat saveur caramel, Cognac espagnol et fruits tropicaux divers.