36.206 - LA GOUTTE DU TAMBOUR-MAJOR

Age16 years
Distilled22 August 2006
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill ex-PX Barriques
RegionSpeyside
Outturn207 bottles
ABV58.1%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 139.00

Description

Nous voilà aux Highland Games. L’arène est entourée de bruyère en fleurs. L’arôme floral se mêle au parfum des saucisses et burgers de chevreuil grillés mijotés dans la bière. La saveur de bouche est musclée, livrant côtes levées au barbecue et tourte à la bière et au bœuf Steak and Ale Pie. Après dilution, on assiste à la marche d’ouverture, conduite dans l’arène par le tambour-major qui déploie de spectaculaires talents dans le maniement de sa canne de parade. Il est suivi des corps de cornemuses et tambours, the Massed Pipe Band. A la fin de la parade, on le vit qui se servit d’une bonne rasade de son flasque de ceinture ! La goutte, qui a vieilli 13 ans en pièce de Bourbon, a été transférée en barrique de premier remplissage, provenant d’une petite Bodega privée (neuvième génération), qui se concentre exclusivement sur le raisin Pedro Ximénez.