3.350 - GLADRAGS D'AUTREFOIS

Age19 years
Distilled16 February 2004
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionIslay
Outturn234 bottles
ABV57.1%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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épuisé

Description

L'impression première qui s'en dégage est celle de piscines extérieures en bord de mer, peut-être remplies d'anis étoilé, avec, en arrière-plan, un parfum de pommade et de pansements à base de camphre et de menthol. En dessous, nous avons noté un fruité plus affirmé de sirop d'ananas, de miel de bruyère, de varech et de fleurs. La réduction a apporté des pneus de vélo tout neufs, des boules de naphtaline dans une poche de veste en toile de jute, des boîtes de cigares en bois de cèdre et des effluves aromatiques d'huile de romarin. Au goût, celui-ci était merveilleusement doux et fumé, avec un profil aux notes tournées soyeux et mielleux, délivrant des notes de miel de bruyère criblées de zestes d'orange, de schnaps de pêche, de poussière de charbon et de graines de fenouil grillées. Avec de l'eau, la texture s'est améliorée et est devenue merveilleusement appétissante ; plus d'ananas, de mangue, de caramel salé et de sirop de bouleau médicinal. Remarquable !