Description
Superbe arôme de jambon ibérique, banane flambée au chocolat noir, noix de pécans glacées et jambon bouilli pour nous accueillir en olfactif. Il y avait aussi fritons au paprika, douceur de mélasse de dattes et de botrytis résineux. L’eau apporta clous de girofle, huiles d’orange, cocktails bitters et cocktails de rhum Dark’n’Stormy à la richesse de pumpernickel épicé. Avant dilution, le palais avait chocolat chaud relevé avec des pointes de piment, jus de cerises au marasquin, touches de Cocktails Manhattan, gâteau aux café et noix et sirop de grenadine. Une goutte offrant un vaste spectre. L’eau révéla davantage de merveilleuses notes – gingembre confit au sirop, bois de résineux, Vieux Calvados et rancio.