Description
On nous servit une salade de fruits débordant de clémentines, sirop de pêche, pamplemousse et ananas en olfactif. On l’éclaboussa de saumure et on couronna le tout de morceaux de poivrons et de grenade. En bouche, on trouva cola, vanille, grains de poivre noir et fleurs de menthe avec capsicum sec et épicé en finale. L’eau ajouta une douceur de sucre de glace sur le nez avec un filet de jus de citron frais, une pincée de quatre-épices et un rien de miel. En bouche, il y avait crème anglaise épaisse, pâtisseries feuilletées et flocons de piment, pelures de crayons et charbon de bois. Sècheresse et savoureuse note poivrée en finale.