140.18 - PIMENT HABANERO ET POUDRE DE CHOCOLAT

Age3 years
Distilled24 May 2019
Cask#3 Char New Oak Barrique
RegionTexas
Outturn222 bottles
ABV61.5%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 129.00

Description

Des parfums de fleurs séchées fusionnant dans une banane écrasée tandis que nous nappons le tout de chocolat au lait fondu épicé avec une pâte de piment Chipotle. En bouche la goutte se transforme en Orange Bitter et liqueur d’herbes qui dansent autour de piments Habanero sur lit de fût calciné. Un peu d’eau et voilà qu’apparaissent cuir souple et tabac aromatique, avec le retour d’une note parfumée, sucrée et délicate de pétales de chèvrefeuille. Mandarines juteuses et cerises mûres dégringolent sur des monticules de poudre de chocolat et de flocons de chocolat amer. Ajoutez au tableau une généreuse couche de crème Chantilly recouvrant un Banana Split servi avec des pommes au four parsemées de tamarin, cannelle et noix muscade.