Description
Une goutte profonde et complexe pour son âge. Il y avait en olfactif des arômes de menthe poivrée fraîche, herbe coupée et de bords de rivière près de la mer. Soupçons de fumée et vinaigre balsamique également. En bouche, la fumée était plus évidente et continuait de s’intensifier. Elle était accompagnée de pommes d’amour, réglisse, mélasse et charbon de bois, ainsi que de plaisantes touches de fleur de sureau, mangue et herbes cuites au barbecue. L’eau ajouta bonbons au citron Lemon Bonbons sur le nez qui devint marin avec des arômes de casiers à homards en train de sécher au soleil. Palais bien enrobé et crayeux avec des saveurs fraîches de zeste de citron, pourpier de mer et phénique. Cendre en finale.