128.14 - CRÉMEUX AU CHOCOLAT NOIR

Age7 years
Distilled08 June 2013
Cask2nd Fill Ex-Oloroso Butt
RegionWales
Outturn612 bottles
ABV61.4%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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Description

Goutte qui attira tout de suite notre attention par sa merveilleuse couleur mordorée de pierre Œil de Tigre. Expérience captivante en olfactif avec des parfums de fruits tropicaux amples et expressifs auxquels s'ajoutent beurre de cognac au sucre roux, biscuits au gingembre et Brandy Snaps. En bouche, on trouve crémeux au chocolat (ganache crème pâtissière), délicieusement dense et onctueux, sauce caramel et praline croquante avec piquant d'amaretto. Après dilution, tourbillon de confiture de mûres dans une épaisse crème à la vanille, mais aussi présence active d'un arôme exotique, boisé, presque d'un autre monde. Quant à la bouche, elle décline maintenant gâteau chocolat-cerises au rhum extrêmement moelleux, recouvert de crème au beurre.