Description
Un arôme d’encens de bois d’Aloès - ce bois si précieux et parfumé que les nobles de la cour antique impériale japonaise désignaient sous le nom de ‘Kyara Kongo’, signifiant ‘Kyara Diamant’- emplit la pièce. En bouche, le malt est quelque peu lourd et sombre mais en même temps fruité et léger, évoquant des images du show équestre de l’Ecole Royale d’Andalousie de Xérès ‘Comment dansent les chevaux andalous’, sorte de ballet équestre accompagné de musique espagnole. Une goutte d’eau et nous avons devant nous le tableau d’un colibri battant des ailes, gracile filigrane à l’élégance enjouée et à l’apparence si naturelle et fluide. Véritable manne tombée du ciel et que vous n’oublierez pas de sitôt. Nous avons transféré cette goutte en butt PX de premier remplissage, au terme de son séjour de 29 ans en butt ex-Oloroso.