121.112 - PETIT SERPENT INATTENDU

Age8 years
Distilled02 December 2015
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn228 bottles
ABV62.8%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 84.00

Description

Papier kraft fortement ciré enveloppant mini plaquette de beurre à la sauge alors que des rondelles de banane nageaient dans un bain de crème anglaise avec des quartiers de pamplemousse. Nez léger comme si vous entriez dans une nouvelle grange à foin. En bouche, la goutte est sucrée et épicée (piment, menthe et eucalyptus). Suivent flocons d’avoine grillés, poires juteuses, poivre blanc et mangue salée. A partir de ce moment-là, le Panel fut surpris par un filet de fumée, serpentant son chemin à travers la goutte. L’eau apporta des parfums de gâteau glacé au citron, crème fouettée salée et coulis de chocolat infusé d’anis. Bouche désormais beaucoup plus sèche avec menthe, cumin, bergamote et fumée de bois flotté salée incandescente.