Description
Une attractive fumée sucrée et gourmande nous rappela truffes fumées au chocolat, beignets fumés et miel fumé. Un membre du Panel mentionna cigarettes de cocktail aux diverses couleurs pastel, ce qui fit chou blanc parmi le reste d’entre nous ! En bouche, saveur crémeuse évocatrice des gousses de vanille de Madagascar, délicate fumée de S’mores de camping (sandwich de biscuits chocolatés et chamallows fondus) et notes de crêpes moelleuses au beurre de cacahuète. Après dilution, nous étions dans une grange à malt en train de déguster Cream Crackers, chocolat blanc caramélisé et fromage Wensleydale accompagnés d’un cake. Nombreuses notes de gâteaux en bouche – cupcakes au chocolat blanc et noix de pécan, Battenberg aux noix et café. Le tout était accompagné d’un cappuccino parfumé au caramel.