R13.6 - TEMPETE DE CACAO

Age25 years
Distilled01 January 1998
CaskRefill ex-Bourbon Barrel
RegionTrinidad
Outturn238 bottles
ABV61.7%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 470.00

Description

Alors que des nuages noirs de chocolat menaçants se profilaient au-dessus de nos têtes, nous avons allumé nos lampes à paraffine qui projetaient des ombres vacillantes parmi les lourds chênes qui se dressaient au-dessus de nous. Une pluie de bière veloutée à la framboise commence, et en un instant, un formidable éclair fend la pénombre et se fraye un chemin à travers les ronces et la ganache au chocolat. Les premières gouttes d’eau se sont transformées en grêlons de truffes au chocolat qui se sont écrasés sur le tiramisu, projetant des volutes de poudre de cacao dans l’air. La croûte de caramel la crème brûlée s’est fendue et a éclaté sous l’effet d’un nouvel éclair, éparpillant des éclats de sucre sur la génoise et les baies sombres du bocage.