Description
Un arôme au départ typique et de grande classe qui rappelle une chambre à air de vélo, une gomme à crayon, des fleurs de bruyère, des algues séchées, un piment rouge fruité et des oignons marinés baignant dans une huile d'olive de qualité supérieure. La réduction a ajouté des saveurs fumées de chaudière, du goudron naturel, de la tuile inclinée et de la tapenade d'olives noires. La bouche est d'emblée grande, lourde, goudronneuse et pleine de jus de citron et d'eau de mer. Des notes de cocktails sombres et orageux à base de bière de gingembre et de jus de citron vert. L'eau a fait ressortir des notes de limoncello fumé, d'aspirine écrasée, de gaze, de piment, d'huile de moutarde, de salinité fraîche et de saumure.