GN3.23 - EN CHERCHANT DES POUSSES D’EPINETTE

Distilled06 April 2022
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHawick
Outturn260 bottles
ABV50%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
Cet article peut être acheté par des membres uniquement ou alors avec une nouvelle adhésion.
Quantité en stock: 15 article/-s en stock
CHF 68.00

Description

Bouquet très terrien, épicé et réconfortant comme des primevères en bordure d’un sol forestier recouvert d’aiguilles de pin. Le tout côtoie noix muscade, réglisse et amandes confites. En bouche, même thème forestier avec pousses d’épinette et baies rouges, avant l’apparition d’une saveur plus douce de mousse à la poire accompagnée d’une sauce chocolat et romarin. Après dilution, arômes stimulants de genièvre en attaque, vite suivis de soupçons de thym et origan, ainsi que d’une note d’écorce d’agrume. En bouche, cette note fraîche d’agrume se mêle à des saveurs végétales et boisées qui s’apparentent maintenant davantage à la marjolaine.