Description
Nez déclinant glace à la vanille, cocktail de fruits en conserve et menthe verte et soupçons de sciure de bois d’atelier de menuiserie. Goutte très épicée avec plein de notes de piment de la Jamaïque et de poivre en attaque et ce avant l’arrivée d’arômes plus doux de noix muscade et de cannelle et de Panna Cotta aux groseilles à maquereaux en finale. Après dilution, notes plus typiques de genièvre côtoyant des parfums de lavande et de roses blanches. En bouche, agréable équilibre des saveurs épicées et odorantes et de la texture crémeuse rappelant le yaourt grec à la granola servi avec des baies et des noix de pécan concassées.