C5.3 - SORBET À L'ORANGE SANGUINE

AgeVintage 1995
CaskCognac Barrel / French Oak
RegionCognac Grande Champagne
Outturn515 bottles
ABV42.6%
Content70cl
AllergènesSans
AdditifsSans
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CHF 250.00

Description

Nez: attrait immédiat et plein de promesses. Crème fouettée à la vanille, figues juteuses sucrées, chamallows crayeux et pot-pourri parfumé. On imagine des mangues mûres nichées dans une pile de nouvelles balles de tennis! En bouche, la luxueuse texture veloutée qui vous accueille laisse la place à de profondes notes de tasses de café sucrés au sucre roux et de glace à la crème fouettée épaisse nappée de sauce à la fraise. Une goutte d’eau fait ressortir des parfums fruités sous la forme de sorbet à l’orange sanguine, biscuits fourrés à la crème anglaise et peut-être biscuits Shortbread à la lavande. Il y a aussi une touche raffinée de meuble ancien ciré. Extrême douceur de la texture en bouche avec l’aspect sucré et crayeux de confiserie Edinburgh Rock se terminant par une touche de fleur d’oranger sur une tranche de génoise mélasse, flocons d’avoine et gingembre Parkin Cake.