R11.8 - GROSS UND ÜPPIG

Age6 years
Distilled01 June 2013
Initial CaskRefill Ex-Bourbon Barrel
Final Cask2nd Fill Barrel
RegionJamaica
Outturn258 bottles
ABV67.9%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
Dieser Artikel kann nur von Mitgliedern oder gleichzeitig mit einer Mitgliederschaft bestellt werden
Lager: 3 Artikel an Lager
CHF 99.00

Beschreibung

Anfangs verbanden sich fässerweise verbrannter Zucker, Melasse und Sternanis mit feuchten Tabakblättern und alten Stauholzlagern. Am Gaumen verwandelten sich Noten von Lammbraten und Pastinaken in Lakritze und Muscovadozucker, bevor eine beträchtliche Welle von frischem Ingwer und Chilis über angebrannte Orangen und Crème Brûlée hereinbrach. Ein Schuss Wasser deckte erdige Elemente wie Rhabarber und Kohlebunker auf; dazu kamen grosse Dosen von dunklem Zuckerrübensirup, Schokolade und chinesischer Fünf-Gewürze-Mischung. Schliesslich mischten sich Kräuternoten wie Rosmarin, Salbei und Thymian mit Kirschkuchen. Gewürznelken und starker Schwarztee rundeten den Abgang ab. Nach fünf Jahren in einem ehemaligen Bourbon Hogshead wurde dieser Rum für die restliche Reifezeit in ein Barrel zweiter Füllung transferiert.