GN7.2 - POTPOURRI MIT KIEFERN- UND ZITRUSNOTEN

Distilled10 November 2021
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionEngland
Outturn237 bottles
ABV50.2%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 71.00

Beschreibung

Oh ja, der typische Wacholderduft: Kiefern- und Zitrusnoten, mit einem Hauch von etwas Würzigem und Süssem, wie eine dampfend heisse Tasse Wacholderbeerentee. Wir fanden auch kandierte Orangen, Koriandersamen und Kümmel. Am Gaumen trocken und würzig, was manche an den Agavenschnaps Mezcal erinnerte, mit seinem gehaltvollen, erdigen Geschmack, gemischt mit frisch geschnittenen Peperoni, aber auch tropischen Früchten. Mit Wasser veränderten sich die erdigen Noten und erinnerten an den süsslichen Duft, den man bei der Gartenarbeit mit Anzuchttaschen findet; gleichzeitig war da ein Kürbis-Potpourri. Geschmacklich glich er einem weissen Rhum Agricole aus Martinique: holzig, mit Noten von Vanille und weissem Pfeffer und subtilen süssen, grasigen und kräuterartigen Tönen – äusserst komplex!