C5.3 - BLUTORANGEN-SORBET

AgeVintage 1995
CaskCognac Barrel / French Oak
RegionCognac Grande Champagne
Outturn515 bottles
ABV42.6%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 250.00

Beschreibung

Der Duft war unmittelbar einladend und versprach, uns gut zu behandeln. Schlagrahm mit viel Vanille, Feigen, kreideartige Marshmallows und duftendes Potpourri. Man stelle sich reife Mangos zwischen einem Haufen neuer Tennisbälle vor! Am Gaumen begrüsste uns eine luxuriöse, samtige Textur; dies wanderte zu kräftigen Noten wie Kaffeetassen mit braunem Zuckersatz und Erdbeersauce über Doppelrahmglacé. Ein Tröpfchen Aqua unterstrich die fruchtigen Noten in Form von Blutorangen-Sorbet, Keksen mit Cremefüllung und vielleicht Lavendel-Mürbegebäck. Darunter war auch eine raffinierte Note von 'polierten Antiquitäten'. Sehr sanft im Mund, mit der kreidigen Süsse von Edinburgh Rock-Bonbons und etwas Orangenblüte; im Abgang eine zarte, hafer- und ingwertönige Scheibe Parkin-Gewürzkuchen.